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Sauternes - Château YQUEM 2005
Grand cru classé en 1855.
Vin moelleux de Bordeaux.
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Un vin blanc d'exception
Considéré comme le vin blanc le plus prestigieux au monde, le " Chateau Yquem " incarne tout à fait le savoir faire Bordelais. Les vendanges manuelles sont effectués en quatre passages minimum afin de récolter les meilleurs baies de raisins à parfaite maturité atteint de la pourriture noble, Le vin est ensuite élevé en fut de chêne neuf durant 48 mois.
De robe paille, le nez est discret pour le moment. La bouche est dense, élégante, d'une belle longueur avec une petite trace de boisé. Le vin gagnera à être gardé cinq ans de plus, mais il inaugure une nouvelle ère plus raffinée et plus élégante.
Fiche technique
- Appellation
- Sauternes
- Région
- Bordeaux
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2005
- Classement
- Premier cru supérieur
- Domaine viticole
- Château Yquem
- Cépages
- Sémillon / Sauvignon
- Arômes et saveurs
- Moelleux & liquoreux
- Intensité
- Soutenue
- Maturité
- A consommer maintenant
- Contenance
- 75cl
- Allergènes
- Contient des sulfites
- Note PARKER
- 96/100
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