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Huile d'olive 02-2ème récolte,milieu de saison-Kalios
L'huile d'olive "Équilibre" .Elle se démarque par une note légèrement fruitée et une belle longueur en bouche.Ses notes végétales de foin et d'artichauts sublimeront les poissons grillés.
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Trouver son équilibre
C'est si facile!
Cette huile d'olive Kalios,appelée aussi l'huile "Équilibre"est produite à partir d’olives vertes et violettes Koroneiki récoltées à mi-saison.Derrière une remarquable onctuosité se dévoilent des arômes naviguant entre le fruité vert et le fruité mûr.Avec un taux d’acidité inférieur à 0,35%,c'est elle qui a été sélectionnée par le chef Eric Guérin pour sublimer ses créations.
La marque:
La maison Kalios, c’est une belle histoire de famille autour de l’huile d’olive, une passion qui dure depuis 1832. Deux frères souhaitant perpétuer le savoir-faire familial. Les produits Kalios sont le résultat d’une agriculture saine et artisanale et leurs huiles d’olives monovariétales sont appréciées des plus grands chefs pour leur taux d’acidité faible. Producteur et aujourd’hui sourceur de produits grecs d’exception, Kalios révèle les secrets du terroir grec.
Le conseil de l'Epicurie:
Réalisez une sauce originale en associant l'huile Equilibre a du sirop d'érable et un jus d'agrume tel que le citron yuzu ou le pamplemousse.Un délice!
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